炸西葫芦花
/今年夏天西葫芦的收获一开始就很有希望。
我的3棵西葫芦的叶子长得很大。最大的植物产出的西葫芦可能是我种过的形状最完美、最美味的西葫芦。
通过每天仔细监测植株，我很快克服了南瓜藤蛀虫的问题，并在一次紧急行动中，切除了我在一株植株茎内发现的2只小蛀虫，然后在茎中注射苏云金芽孢杆菌(bt，用于有机农业)来杀死我可能错过的其他蛀虫。当白粉病发作时，我每周都勤奋地涂抹印楝油。我创造了更好的空气流动，并消除了腐烂破坏我的植物的可能性，用木桩把它们固定在地面上，修剪了所有生长在萌芽南瓜下面的叶子。
然而，在第一个完美的西葫芦之后，我发现我剩下的南瓜没有发育，在成熟之前就在藤上变黄了。直到很久以后，我才意识到，我花园里的雌花茎(长出西葫芦的茎)正遭受着授粉者缺乏的痛苦，我应该为它们人工授粉，以产生健康的雌花。上周，丧钟敲响了:一连串的雷暴杀死了我的两株植物。另一方面，一群矮个子现在很高兴地占据了抬高的床——(到目前为止)它的茎都是雄性的。
我很遗憾地说，种植壁球对我来说仍然是一个挑战:一个令人沮丧、令人恼火、耗时的挑战。
唯一的一线希望(除了剩下的茁壮生长的植物，在一段时间内，可能还会在寒冷的天气到来之前长出一两个西葫芦)是花朵，今年的花朵非常茂盛。另一个好消息是，定期采摘花朵会刺激植物开出更多的花，最终会产生更多的雌性。所以，当我徒劳地等待第二个完美西葫芦的生长时，我享受着南瓜花的慷慨。它们已经成为我最喜欢的早餐之一。下面是我用来炸它们的食谱。
准备时间:5分钟
所需工具和/或容器:煎锅
成份:
6-10朵南瓜花(花朵应为亮黄色，至少半开放)
1¼杯油(我用花生油)
½杯通用面粉
½杯+ 1汤匙(非常)冷水
¼茶匙香菜粉
1/8茶匙盐
1/8茶匙黑胡椒
过程:
在一个小碗里混合所有材料，除了南瓜花。用搅拌器或叉子搅拌成光滑无结块的面糊。面糊应该有点稠，不要太稀。
在煎锅或平底锅中加热油。
用你的手指把花从一边劈开。
取下绿色花萼和雌蕊(从雌花上)或雄蕊(从雄花上)。
彻底冲洗干净，放在纸巾上晾干。
当油是热的(例如，一滴水在里面立即发出嘶嘶声)，在面糊中捞出南瓜花，并确保两面都被面糊覆盖。
把南瓜花倒在油里，注意把花铺得尽可能平
炸透两面，放在纸巾上沥干多余的油
酷，尽情享受吧!
在尝试了许多蘸酱(甜罗望子酱、大蒜蛋黄酱、酱油、姜酱油)和这些炸南瓜花一起吃后，我觉得不加酱的味道更好。
油炸后马上吃味道也最好。虽然如果你把它们放在外面一段时间，它们会变湿，但在烤箱里重新加热后，它们会再次变脆。
仅供参考:这种面糊也很适合炸绿番茄!
像这样的吗?请销!
