去年夏天，我雇了邻居的园丁在我家后院铺了一条豌豆砾石走道。工作的那天早上，他带着妻子多丽丝和另一个朋友去上班。这是为数不多的几次，我愿意坐下来，让别人来处理所有的劳动。男人们干活的时候，多丽丝休息了一下，给我看了一只她在院子里发现的青蛙，我们像两个晕头晕脑的女学生一样，奉承着这只可怜的东西(它差点被一个男人们的靴子踩扁)，用她蹩脚的英语和我蹩脚的西班牙语分享我们对这些生物性质的见解。当人们继续工作时，我又出来回答他们的问题，看看人行道的进展，多丽丝指着我院子里长着的一种杂草，告诉我那是mora。她说你可以吃它，在她的国家(萨尔瓦多)，人们把它放在汤里煮。我很感兴趣，决定去了解更多。
阅读更多如果说有一种植物是任何人都可以种植的，那就是薄荷。这种多年生、耐寒的草本植物不是很挑剔:它需要潮湿的土壤，喜欢部分阴影，尽管只要你每6到8周给它浇水和施肥，它也能在阳光充足的地方生长得很好。让它自己生长，它会占据你的种植空间，所以通常最好在容器里种植。即使是一小瓶薄荷也可以为你提供足够的草药来制作茶和烹饪菜肴，一旦茎长出几片叶子就修剪会鼓励植物发出更多的果实。事实上，为了一株健康的植物，最好定期修剪叶子，这样会给你带来丰富的收获。
阅读更多在我大学的最后一年，我的一个室友也是我最好的朋友，他知道如何做我吃过的最好吃的土豆面包。那是我第一次接触做面包，从那以后我就爱上了它。在家做面包是一项非常基本的DIY技能，任何人都可以通过一点练习掌握，基本的面包只需要很少的材料——面粉、水、糖、盐和酵母。检查一下你买的商店品牌——大多数都有添加的成分，如果你看到清单上的成分比我上面提到的要多得多，那么你就知道这些面包是过度加工的，充满了防腐剂，可能还含有化学物质——比如磷酸盐——临床研究表明，经常吃这些面包会导致肠道炎症、肾脏疾病、骨质疏松症和心脏问题。商店里买的面包也不便宜，一条手工面包或“健康”品牌的面包可能要花5美元或更多。
因此，学会在家做面包不仅可以节省你的钱，还可以帮助你避免经常吃加工食品带来的一些健康问题。
阅读更多(素食选项)
这是一种浓稠、浓郁、奶油味十足的汤，非常适合寒冷的季节。更棒的是，制作起来又快又容易——从开始到结束只需45分钟!它有很多不同的变化，你可以尝试适应你的特殊口味，变化范围从甜度到厚度到汤中使用的香料。你甚至可以选择跳过最后一部分，在完成的汤中加入一团原味酸奶，从而成为素食主义者。
阅读更多砷暴露是一个日益严重的全球健康问题，但科学家和卫生工作者仍然不清楚它对弱势群体健康的影响程度。
砷到底是什么，它是如何影响你的健康的?你能做些什么来减少你在米饭和其他食物中接触到砷吗?这是本周博客文章想要回答的几个问题。
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