你应该支持有机农业的4个原因

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你应该支持有机农业的4个原因

(这篇文章是有机农业和食品三部分系列文章的第二部分)你可以点击阅读第一部分，由我们的实习生Olivia McSweeny撰写这个链接．

我们中有多少人认为有机种植的食物比传统种植的食物更有吸引力——至少在原则上是这样?然而，尽管对有机食品的需求不断增长，有机农业只占美国耕地总量的一小部分。证据是混合的，一些研究表明有机农业比前几年有所增加，另一些研究表明减少了。

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辣椒粉鸡翅(食谱)

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辣椒粉鸡翅(食谱)

这是我最喜欢的快速健康晚餐食谱之一。它不需要事先腌制一下(如果你想要更丰富的味道，你也可以这样做)，用一些简单的食材，你可以在一个小时内把它端上餐桌!这也是我孩子们的最爱，我们很少有剩菜!

然而，丰富口感的真正秘密是优质的匈牙利辣椒粉。匈牙利辣椒粉是几种用于烹饪的辣椒粉之一(包括甜辣椒粉、烟熏辣椒粉和西班牙辣椒粉pimentón)。它具有复杂的味道(至少有8个品种)，从温和(味道)和鲜红色(颜色)到辛辣和刺鼻的浅橙色。

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关于有机食品的争论

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关于有机食品的争论

上周我去了好市多(Costco)购物，我一个月大概会去两次。这次不同的是，一进仓库出示身份证，我就拿到了一本宣传Costco最新有机产品的小册子。我很好奇:有机食品似乎比我记忆中的要多很多，我一直在买的一些商品已经从商店的货架上消失了，取而代之的是这些新的、据说更健康的产品。如果我听起来有点怀疑，那是因为我天生就对大型超市提供的有机产品更不信任，尤其是他们自己的有机品牌，而不是我当地有机农民生产的有机产品，或者是我多年来一直在购买有机产品的当地健康意识强的小商店出售的有机产品。(不过，这种怀疑并不总是阻止我购买西夫韦(Safeway)的O-organics品牌，最近也阻止我购买好市多(Costco)的有机产品。)

浏览好市多(Costco)的“在当地的好市多(Costco)节省有机食品”宣传册时，我确实想知道，为什么有些商店似乎在增加他们的有机食品库存。

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