简单的番茄收获酱

关于夏天,我最喜欢的事情之一就是我可以种植大量新鲜的有机西红柿、罗勒和牛至。去年的收成还不错,但是夏天出去旅行了一段时间,让邻居们在我不在的时候帮忙照看植物,这意味着我没有享受到大部分的劳动成果!再加上我匆忙地组装了一个滴灌系统,没有在离开城镇前花时间进行测试,导致植物被水淹了。在经过几周的孵化后,有些能够恢复并获得丰收,但另一些则没有。

今年我决心不仅要种更多的西红柿,而且要使每株西红柿都有大丰收。为了做到这一点,我做了两件事。一个涉及使用鱼肥-鱼乳剂-在叶状生长的早期阶段。鱼乳剂是由鱼的排泄物和副产品制成的。它有刺鼻的气味,但能增加营养物质(尤其是氮)和酶,滋养土壤中的微生物,并有助于改善土壤结构。

第二种方法是每两周为土壤添加吉姆兹博士鸡汤。这种有机肥料由堆肥制成,含有广泛的营养物质和微量矿物质,可以提高土壤和植物根系吸收它的能力。Jimz博士之所以出名,是因为这种肥料帮助他种植了一种13英尺高的番茄植物(名为“Ruby”),在她的一生中生产了超过764个番茄。我去年第一次开始使用这个产品,在我的花园里,它的效果一直令人印象深刻。我很惊讶今年我的番茄长得这么快,我都等不及摘第一批番茄了!

简单的番茄收获酱
简单的番茄收获酱

简单的番茄收获酱

另一种可以改善番茄品质的做法是在番茄旁边的花盆里种植罗勒。虽然没有确凿的科学证据,但许多园丁(包括我自己)都发誓,与罗勒一起种植会让你的西红柿比以往任何时候都更甜、更多汁!有效使用,同伴种植可以将你的收获翻几倍。原因有很多,其中一些我在之前的博客文章中概述过。

下面的番茄收获酱是用去年的集装箱花园的食材制作的。今年,我在甲板上的花盆里、温室里的花盆里和我的一个凸起的床上种了西红柿。如果运气好的话,今年夏秋两季,我就可以自己吃西红柿、装罐头,还可以送出很多西红柿。

这款收获番茄酱是我最喜欢的收获食谱之一,因为它添加了甜匈牙利辣椒粉和孜然粉,产生了烟熏味,这是我最喜欢的两种香料。

准备时间:10分钟

所需工具和/或容器:食品加工机

可以做4份

成份:

2杯半西红柿

1/2杯新鲜罗勒

1/4杯新鲜牛至

2瓣大蒜

1汤匙橄榄油

1茶匙孜然粉或1 / 2茶匙孜然籽(sautée籽先在橄榄油中)

1又1/2茶匙匈牙利辣椒粉

盐和胡椒粉调味

简单的收获番茄酱

过程:

在食品加工机里搅拌1分钟就可以了!它可以在冰箱里保存一周,或者你可以大批量冷冻。

可以用来做意大利面,披萨和其他你通常会用番茄酱的东西!

像这样的吗?请销!

简单的番茄收获酱