砷暴露是一个日益严重的全球健康问题，但科学家和卫生工作者仍不清楚它对弱势群体健康的影响程度。

砷到底是什么，它如何影响你的健康?你能做些什么来减少你在米饭和其他食物中接触砷?这是本周博客文章旨在回答的几个问题。